Michel Couvreur Whisky

Installée à Bouze-lès-Beaune, en Bourgogne, la maison Michel Couvreur occupe une place historique dans l’univers du whisky français. Son approche repose sur une conviction forte : le caractère d’un whisky se construit en grande partie au cours de son élevage. Des distillats sélectionnés en Écosse mûrissent ainsi dans les caves bourguignonnes de la maison, principalement au contact d’anciens fûts de Xérès soigneusement choisis. Cette philosophie donne naissance à des whiskies profonds et expressifs, souvent marqués par les fruits secs, les épices, le cuir ou une fine touche de tourbe.