Mas du Novi - Grés de Montpellier - Prestigi 2019

BIO

Les mots clés : Épicé / Garrigue / Fruité 

Le vin : Cuvée phare du Mas du Novi, Prestigi a immédiatement été un coup de cœur en dégustation. La Syrah domine ici un assemblage également composé de Grenache et de Mourvèdre élevé en fûts de chêne durant 12 mois. D'intenses notes de fruits noirs (prune, mûre, cerise) se mêlent à une délicieuse empreinte épicée évoluant sur la garrigue, la vanille, le poivre, la réglisse ou encore la cannelle. Doté d'une belle complexité aromatique ainsi que d'une jolie longueur, ce délicieux vin rouge est accessible dès ses premières années mais peut également se garder une décennie ou plus en cave si besoin. Accords merveilleux sur viandes rouges et grillades !

Contenance : 75cl

Type : Vin rouge

Cépages : 85% Syrah, 12% Grenache, 3% Mourvèdre

AOC : Grés de Montpellier

Garde : À boire dès à présent et à garder jusqu’en 2030

Température de service : 16-18°C

Le domaine : Composé de 42 hectares de vignes cultivés en agriculture biologique, le Mas du Novi fait partie des références de son appellation : les Grés de Montpellier. Situé à 150m d'altitude, le vignoble est entouré de forêts et de garrigue donnant une belle typicité aux vins . Domaine historique dont l'histoire viticole débuta au XIIe siècle, Thierry Thomas fait aujourd'hui perdurer ce magnifique héritage grâce à des vins chaleureux et méditerranéens dotés d'une belle complexité aromatique. Une valeur très sûre du Languedoc !