Figuière - Côtes-de-Provence - Confidentielle blanc 2021

BIO & VEGAN

Les mots clés : Gourmand / Fruité / Floral / Boisé

Le vin : Un beau vin blanc provençal de gastronomie, voici comment pourrait se résumer cette cuvée Confidentielle du domaine Figuière. Ce 100% Rolle exprime en effet une aromatique généreuse évoluant sur des arômes de pêche, poire et agrumes accompagnés par une touche florale (chèvrefeuille) ainsi que de gourmandes notes boisées et vanillées. Une matière crémeuse et une belle rondeur nous transportent tout au long de cette dégustation qui se termine dans une longueur entêtante. Succulent !

Contenance : 75cl

Type : Vin blanc

Cépage : Rolle

AOC : Côtes-de-Provence La Londe

Garde : À boire dès à présent et à garder jusqu’en 2029

Température de service : 10-12°C

Le domaine : Si la famille Combard est originaire de Bourgogne, c'est bien la Provence qui révèle depuis 1992 les talents de viticulteur et vinificateur de la fratrie. C'est en effet à cette époque qu'Alain Combard tomba amoureux des 18 hectares du Domaine Saint André de Figuière qu'il décida alors de racheter avec une vision : créer des grands rosés de terroir. Ses enfants Magali, Delphine et François ont depuis pris le relais mais la même vision est présente. Désormais à la tête de 87 hectares cultivés en agriculture biologique, les frère et sœurs révèlent magnifiquement le terroir schisteux de La Londe ainsi que les sols argilo-calcaires de leurs propriétés. Les cuvées réalisées en rosé, blanc et rouge couvrent toutes les envies : du "petit vin" de plaisir parfaitement réalisé aux grands vins de garde et de gastronomie, vous trouverez à coup sûr votre bonheur au domaine Figuière !