Fattoi - Brunello di Montalcino 2018

Les mots clés :  Puissant / Complexe / Longue garde

Le vin : La famille Fattoi nous offre ici un Brunello di Montalcino laissant un souvenir impérissable en dégustation. Avec ses 5 ans d'élevage dont 3 années sous bois, ce délicieux Sangiovese propose une aromatique intense évoluant sur des notes de fruits noirs (prune, mûre fraîche) accompagnées d'une ribambelle d'épices (réglisse, poivre, clou de girofle, cannelle, cacao, café) ainsi que d'un boisé très juste. Une belle structure tannique parfaitement mesurée est au rendez-vous, faisant de ce grand vin une cuvée au long potentiel de garde.

N'hésitez pas à ouvrir cette merveilleuse bouteille quelques heures avant dégustation (particulièrement dans sa jeunesse) afin de l'apprécier à son optimum. Accords avec viandes rouges, ragoûts et pâtes à la truffe sont ici des succès assurés !

Contenance : 75cl

Type : Vin rouge

Cépage : 100% Sangiovese

DOCG : Brunello di Montalcino

Garde : À boire dès à présent et à garder jusqu’en 2048

Température de service : 16-18°C

Le domaine : Situé au cœur de la prestigieuse DOCG Brunello di Montalcino en Toscane, le domaine Fattoi est une exploitation familiale reconnue pour son attachement aux traditions viticoles locales. Fondé dans les années 1960, la propriété s'étend sur 9 hectares de vigne où le cépage Sangiovese est cultivé dans des conditions idéales. Les vins produits par la propriété, notamment le Brunello di Montalcino, se distinguent par leur élégance, leur solide structure tannique ainsi que leur potentiel de garde remarquable. Le terroir unique de Montalcino (sols argileux et sablonneux), combiné à la passion de la famille Fattoi, donne naissance à des vins riches, complexes et d'une grande profondeur.