Domaine Decelle & Fils - Pommard 2020

Les mots clés : Épicé / Fruité / Intense

Le vin : Ce délicieux Pommard du Domaine Decelle & Fils exprime un caractère particulièrement intense et épicé. Les notes de poivre noir et poivre vert sont des marqueurs importants en dégustation et s'expriment notamment dans une belle et longue finale. Cette trame épicée est accompagnée par de profondes notes fruitées tirant vers la cerise noire, la mûre ainsi qu'une touche de violette. Une bouteille pouvant s'apprécier dès à présent mais également se bonifier en cave durant une belle décennie pour les amateurs et amatrices de notes tertiaires !

Contenance : 75cl

Type : Vin rouge

Cépage : 100% Pinot noir

AOC : Pommard

Garde : À boire dès à présent et à garder jusqu'en 2035

Température de service : 14-16°C

Le domaine : Fondé en 2009 par Olivier Decelle (Mas Amiel dans le Languedoc, Vignoble de Boisseyt dans le Rhône, Château Jean-Faure à Saint-Émilion) et Pierre-Jean Villa (célèbre vigneron du nord de la Vallée du Rhône), le domaine s'appelait initialement Decelle-Villa. Suite au départ de ce dernier en 2020, l'exploitation changea de nom pour devenir Decelle & Fils. Basée à Nuits-Saint-Georges, la maison dispose désormais de 7 hectares cultivés en bio sur les Côte de Beaune et Côte de Nuits. La vingtaine de cuvées réalisées sur les différentes appellations expriment à merveille la diversité de caractère des terroirs et climats bourguignons. Découvrez ce jeune domaine amené à faire partir des plus grands de Bourgogne !