Domaine Boehler - Alsace - Gewürztraminer moelleux Saint-Georges 2019

EN CONVERSION BIO

Les mots clés : Gourmand / Exotique / Floral

Le vin : Ce délicieux Gewürztraminer Saint-Georges évolue entre finesse et gourmandise. Disposant d'un excellent équilibre, son élégante aromatique se révèle en bouche sur de subtiles notes de litchi, abricot, pêche, jasmin, rose et épices. Le sucre est ici très digeste et permettra d'apprécier ce vin en apéritif mais également sur du foie gras, des fromages à pâte persillée ou encore en dessert. Embarquez pour un délicieux voyage exotique en Alsace !

Contenance : 75cl

Type : Vin blanc demi-sec

Cépage : 100% Gewurztraminer

Sucres résiduels : 17g/L

AOC : Alsace

Garde : À boire dès à présent et à garder jusqu’en 2026

Température de service : 8-10°C

Le domaine : Si la famille Boehler a ses racines à Molsheim (près de Strasbourg) depuis au moins 1650, l'aventure viticole ne débute réellement qu'au XVIIIème siècle lorsque Antoine Boehler fait l’acquisition de la première parcelle de vignes encore cultivée aujourd'hui par la fratrie. Transmis de génération en génération, le vignoble prend un nouveau départ dans les années 1970, date à laquelle les Boehler décident d’embouteiller leur propre production. Puis, dans les années 90, René Boehler prend la suite de ses parents et continue de développer l'exploitation. Aujourd'hui, la dernière génération est à l'œuvre puisque Julien est au domaine depuis 2016. Désormais à la tête de 8 hectares, il a initié la conversion en agriculture biologique en 2018 et 2021 sera donc le premier millésime certifié. Découvrez leurs cuvées faisant honneur aux cépages et terroirs alsaciens !