Champagne Veuve Fourny et Fils - Rosé Brut 1er Cru

Les mots clés : Fruits rouges / Caractère / Gourmandise

Le vin : Derrière sa robe rosée intense, le Champagne Rosé Premier Cru Brut de Veuve Fourny dévoile un fruit expressif et une belle personnalité. Les petits fruits rouges occupent le premier plan, rejoints par des notes de brioche et de noisette qui enrichissent la dégustation. Cette alliance compose une bouche gourmande et nuancée, où le caractère du vin s’accompagne d’une jolie finesse. Délicieux à l’apéritif, ce rosé mérite aussi une place à table, avec une volaille rôtie ou, en fin de repas, un dessert aux fruits rouges peu sucré. Un champagne savoureux, qui a bien plus à offrir que sa belle couleur !

Contenance : 75cl

Type : Vin effervescent

Dosage : Brut (6g/L)

Cépages : 70% Chardonnay & 30% Pinot noir

AOC : Champagne 1er Cru

Garde : À boire dès à présent et à garder jusqu’en 2032

Température de service : 8-10°C

Le domaine : Les deux frères Charles-Henry et Emmanuel Fourny sont à la tête du domaine Veuve Fourny depuis 1993. Ils représentent la 5ème génération familiale de cette superbe exploitation dont les vignes sont principalement situées à Vertus (Côte des Blancs). Les sols sont calcaires, crayeux et la vinification très peu interventionniste (levures indigènes, faibles dosages uniquement réalisés avec du sucre issu de raisins etc.). L'encépagement est à plus de 90% constitué de Chardonnay et le vignoble dispose d'une moyenne d'âge d'environ 40-45 ans. Le domaine produit des Champagnes de terroir offrant une belle rondeur et tendresse tout en gardant un superbe équilibre et une très grande précision. Une maison à absolument connaître pour les amateurs de champagnes blanc de blancs !