Champagne Pierre Paillard - Les Parcelles XX Bouzy Grand Cru - Extra Brut
Champagne Pierre Paillard - Les Parcelles XX Bouzy Grand Cru - Extra Brut
35 en stock
EN CONVERSION BIO
Les mots clés : Précision / Finesse / Vinosité
Le vin : Le champagne Les Parcelles montre une expression pure et précise du village classé Grand Cru de Bouzy, superbe terroir situé aux pieds de la Montagne de Reims. Doté d'un magnifique équilibre où la vinosité du Pinot noir s'allie à la gourmandise du Chardonnay, voici un effervescent d'une grande complexité aromatique. On se délecte en effet de ses arômes d'agrumes mûrs, de pomme verte, de brioche, d'amandes fraîches, de miel ainsi que de pain grillé. Par ailleurs, le dosage est ici Extra Brut (seulement 2g/L) afin d'être au plus près du terroir. Un effervescent coup de cœur d'une sublime finesse et qui s'appréciera aussi bien à table qu'en apéritif !
Contenance : 75cl
Type : Vin effervescent
Dosage : Extra-Brut (2g/L)
Cépages : 70% Pinot noir, 30% Chardonnay
AOC : Champagne Grand Cru
Garde : À boire dès à présent et à garder jusqu’en 2030
Température de service : 8-10°C
Le domaine : Implanté à Bouzy, village classé Grand Cru situé au pied de la Montagne de Reims, le domaine Pierre Paillard est une exploitation de 11 hectares menée par la 8ème génération familiale avec les frères Antoine et Quentin Paillard. 70% de l'encépagement est constitué de Pinot noir et complété par 3,5 hectares de Chardonnay. Les champagnes produits par les deux frères sont de magnifiques expressions de leur village et terroirs, reflétant à merveille la vinosité des Pinots noirs de Bouzy ainsi que la richesse et générosité des quelques chardonnays du coin. À la vigne, pesticides et herbicides sont bannis depuis bien des années et la conversion en bio est désormais en cours. Les sols sont travaillés méticuleusement et une attention très particulière est également apportée quant au choix du matériel végétal. En cave, la démarche des Paillard est peu interventionniste, notamment avec une utilisation minimale du soufre. Les vins sont vinifiés par parcelle et vieillissent jusqu’à 10 ans sur lattes pour les plus beaux millésimes. Découvrez ces grands vignerons champenois et laissez-vous subjuguer par la qualité de leurs bulles !
✔️ Livraison offerte dès 500€ d'achats pour toute commande livrée en France métropolitaine.
✔️ Livraison à domicile offerte dès 90€ d'achats pour les 7e, 8e, 15e et 16e arrondissements de Paris.
✔️ Retour gratuit sous 14 jours après réception de votre commande. Nous vous transmettons l'étiquette retour ainsi que les démarches à suivre dès votre prise de contact par mail ou téléphone.