Kilchoman

Située à l’extrémité ouest de l’île d’Islay, Kilchoman incarne le renouveau du whisky single malt écossais. Fondée en 2005, elle fait partie des rares distilleries à pratiquer le farm distillery : un modèle où l’orge est cultivée, maltée, distillée et mise en bouteille directement sur place. Cette approche artisanale unique confère à ses whiskies une identité profondément ancrée dans le terroir local, entre notes fumées et iodées. Jeune mais déjà incontournable, Kilchoman s’est imposée comme une référence incontournable pour les amateurs en quête d’authenticité et de précision aromatique.