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Le Salento, au cœur des Pouilles en Italie, est le berceau de deux cépages rouges qui symbolisent la richesse et l’identité viticole de la région : le Primitivo et le Negroamaro.
Le Primitivo, particulièrement renommé dans la zone DOP de Manduria, se caractérise par sa puissance aromatique, ses notes de fruits rouges mûrs et ses épices chaleureuses. Il donne naissance à des vins généreux et expressifs, parfaitement adaptés au climat chaud et ensoleillé des Pouilles, offrant à la fois rondeur, ampleur et gourmandise.
Le Negroamaro, quant à lui, apporte structure et profondeur avec des tanins fermes et des arômes intenses de fruits noirs, de cacao et d’épices. Souvent utilisé en assemblage avec le Primitivo ou vinifié seul, il confère aux bouteilles de la région complexité et élégance, tout en renforçant leur potentiel de garde.
D’autres variétés viennent compléter cette palette locale, notamment le Nero di Troia, donnant des vins élégants aux tanins fins et aux arômes de fruits rouges et noirs ainsi que le Montepulciano, surtout présent dans le nord des Pouilles, offrant des rouges robustes, riches et aux notes de fruits noirs et de réglisse. On peut également évoquer le Susumaniello, ancien et rare, produisant des cuvées intenses, épicés et colorés.
Ensemble, tous ces cépages reflètent la diversité et la richesse des terroirs des Pouilles, valorisés par le savoir-faire des vignerons locaux.
Le système des appellations italiennes peut parfois sembler complexe, mais il repose sur des règles précises garantissant la qualité et l’origine des vins.
Les DOC (Denominazione di Origine Controllata) et DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) correspondent ainsi aux appellations les plus strictes. Elles définissent avec précision les zones géographiques, les cépages autorisés, les rendements et les méthodes de vinification. Ces cuvées reflètent fidèlement le terroir et la tradition locale et le label DOCG est considéré comme le plus prestigieux. En France, on pourrait comparer les DOC et DOCG aux AOC (ou AOP).
Les IGT (Indicazione Geografica Tipica), équivalentes des IGP françaises, offrent quant à elles davantage de liberté aux vignerons. Ces vins doivent toujours provenir d’une région déterminée, mais les règles concernant les cépages ou les techniques de vinification sont plus souples. Cela permet de créer des vins modernes ou expérimentaux, tout en conservant une identité géographique précise.
Enfin, les vins étiquetés Vino da Tavola correspondent à des productions encore plus libres, souvent destinées à une consommation rapide ou à l’expérimentation.
Comprendre ces classifications vous permet de choisir plus facilement vos vins italiens, en fonction de leur style, de leur complexité et de leur potentiel de garde. Ainsi, que vous optiez pour un Primitivo di Manduria DOC ou un IGT Puglia, vous saurez désormais ce que chaque bouteille représente.
Feudi di San Marzano incarne l’esprit des Pouilles et du sud de l’Italie, à travers une large sélection de vins italiens qui allient authenticité et modernité. La maison met à l’honneur les variétés emblématiques du Salento comme le cépage Primitivo, le Negroamaro ou encore le Susumaniello, offrant une gamme complète de rouges généreux et de blancs aromatiques. Chaque bouteille exprime ici le terroir unique de Manduria et témoigne du savoir-faire italien en matière de vin de qualité.
Les vins rouges occupent une place centrale dans la production de Feudi di San Marzano. On retrouve aussi bien des cuvées aux prix très accessibles, souples et fruitées, mais aussi des vins plus puissants et complexes issus de vieilles vignes de Primitivo di Manduria. Ce cépage phare donne naissance à des rouges élégants et profonds, véritables emblèmes de la région. Le Negroamaro séduit par son intensité aromatique, tandis que le Susumaniello se distingue par son élégance originale. Cette diversité permet de répondre à tous les goûts, des amateurs de vins italiens légers aux passionnés de grands rouges de garde.
Néanmoins, la maison Feudi di San Marzano ne se limite bien entendu au seul vin rouge ! La maison propose en effet également des blancs comme l’Edda Bianco, un vin italien frais et raffiné, parfait pour accompagner les fruits de mer. Cette sélection démontre la volonté de Feudi di San Marzano de proposer des vins variés et toujours fidèles à la richesse du terroir des Pouilles.
Parmi cette gamme, le Primitivo I Tratturi rosso occupe une place particulière. Accessible et gourmand, ce vin rouge italien dévoile des notes de prune et de cerise relevées par une touche d’épices. Sa souplesse et sa polyvalence en font un choix idéal à l’apéritif comme à table. Véritable best-seller de la cave, il incarne le style moderne et convivial de San Marzano et constitue une porte d’entrée parfaite pour découvrir la sélection de vins primitivo.
Chez La Cave Éclairée, nous proposons une sélection rigoureuse de vins italiens, notamment de la maison Feudi di San Marzano. Nous choisissons chaque bouteille pour sa qualité et son excellent rapport prix-plaisir. Que vous recherchiez un Primitivo di Manduria Rosso intense, un rouge souple pour partager entre amis, ou un blanc italien élégant, notre gamme saura répondre à vos attentes !
La Cave Éclairée met un point d’honneur à offrir un service pratique et rapide pour vos achats de bouteilles de vin italien ou français. Nos vins sont disponibles à la livraison partout en France et en Europe, que ce soit directement à domicile ou en point relais. Nous vous proposons ainsi une expérience d’achat simple et sécurisée, avec un service client attentif pour vous conseiller dans vos choix.
Que vous soyez amateur de Primitivo, passionné par les cépages italiens comme le Negroamaro ou curieux de découvrir des cuvées originales comme le Susumaniello, notre cave en ligne est l’endroit idéal pour explorer la richesse des vins de Feudi di San Marzano.
Découvrez tout sur le cépage Primitivo, variété de raisin iconique des Pouilles et du sud de l’Italie. Histoire, appellations reliées au cépage, caractéristiques gustatives, accords mets et vins, vous saurez...
Découvrez tout sur le cépage Primitivo, variété de raisin iconique des Pouilles et du sud de l’Italie. Histoire, appellations reliées au cépage, caractéristiques gustatives, accords mets et vins, vous saurez...
