Le domaine Michelot est composé de 19 hectares, majoritairement situés sur l'AOC Meursault, et dispose d'une très jolie palette de terroirs sur celle-ci. Odile Michelot et Jean-François Mestre œuvrent aujourd'hui au côté de leur fils Nicolas Mestre ainsi que de Chantal Michelot pour produire des vins où l'élégance est de mise : on ne tombe pas ici dans des profils excessivement lourds et beurrés de certains Meursault mais nous sommes plutôt sur de beaux équilibres entre rondeur, gourmandise, minéralité et richesse aromatique qui donnent aux dégustateurs l'envie d'ouvrir la bouteille suivante. Voici une belle adresse à garder en mémoire !