Neisson Soubwa - Rhum ambré agricole

Les mots clés : Gourmand / Boisé / Rond

Le spiritueux : SOUBWA est un délicieux rhum ambré agricole de Martinique élaboré par l’emblématique distillerie Neisson. Son nom fait référence à son élevage "sous bois", lui apportant complexité et rondeur tout en préservant l’énergie de la canne à sucre. Vieilli jusqu’à 25 mois en fûts de chêne, ce rhum dévoile un profil gourmand et expressif, marqué par des notes de café torréfié, cacao, caramel, fruits mûrs et épices douces. La bouche se montre ample, chaleureuse et équilibrée, avec une belle intensité aromatique et une finale persistante. Avec ses 49%, SOUBWA conserve une vraie personnalité sans tomber dans l’excès de puissance et est une très belle porte d’entrée dans l’univers des rhums agricoles vieillis. À déguster pur ou dans un cocktail de caractère.

Type : Rhum ambré agricole

AOC : Martinique

Contenance : 70cl

Degré alcoolique : 49%

La maison : Plus petite distillerie de Martinique, Neisson s’apparente à un kaléidoscope alambiqué de maisons vertes et roses qui semblent avoir voulu imiter la végétation luxuriante environnante. Depuis 1932, trois générations s’y sont succédées en préservant un savoir-faire issu de la plus grande tradition martiniquaise. Grégory Vernant-Neisson, jeune quarantenaire à la tête de la distillerie, explique à propos de son rhum qui bénéficie de l’AOC Rhum Agricole Martinique : « La première chose à savoir du rhum martiniquais est qu’il est élaboré à partir du jus de canne à sucre directement, et non de mélasse ». Derrière la philosophie Neisson, une attention particulière est portée à la valeur terroir. Car la Martinique, avec son climat et son sol volcanique (notamment au nord de l’île où est implantée la distillerie), estampille la palette aromatique des rhums Neisson de saveurs particulières et reconnues dans le monde entier.