Les mots clés : Canne fraîche / Agrumes / Poivre

Le spiritueux : Un festival de cannes fraîches ! Voilà comment pourrait se présenter ce magnifique rhum blanc agricole de la distillerie Martiniquaise Neisson. Un côté épicé et poivré se dégage également en bouche, provenant du terroir volcanique dont se nourrissent les cannes à sucre des parcelles de la Thieubert. Enfin, des arômes d'agrumes (pamplemousse, citron vert) complètent l'aromatique. Une référence absolue bien connue des amateurs qui vous permettra de créer les meilleurs cocktails possibles (Ti'punch, Planteur, Zombie etc.).

Type : Rhum blanc agricole

AOC : Martinique

Contenance : 70cl

Degré alcoolique : 52.5%

La maison : Plus petite distillerie de Martinique, Neisson s’apparente à un kaléidoscope alambiqué de maisons vertes et roses qui semblent avoir voulu imiter la végétation luxuriante environnante. Depuis 1932, trois générations s’y sont succédées en préservant un savoir-faire issu de la plus grande tradition martiniquaise. Grégory Vernant-Neisson, jeune quarantenaire à la tête de la distillerie, explique à propos de son rhum qui bénéficie de l’AOC Rhum Agricole Martinique : « La première chose à savoir du rhum martiniquais est qu’il est élaboré à partir du jus de canne à sucre directement, et non de mélasse ». Derrière la philosophie Neisson, une attention particulière est portée à la valeur terroir. Car la Martinique, avec son climat et son sol volcanique (notamment au nord de l’île où est implantée la distillerie), estampille la palette aromatique des rhums Neisson de saveurs particulières et reconnues dans le monde entier.