Michel Couvreur - Blended Malt Whisky - Overaged

Les mots clés : Délicat / Floral / Gourmand

Le spiritueux : Cuvée emblématique de Michel Couvreur, Overaged réunit plusieurs whiskies de malt âgés d’au moins douze ans. Son élevage, réalisé principalement en anciens fûts de Pedro Ximénez, lui apporte une richesse aromatique remarquable. Le bouquet mêle les fleurs séchées, le tabac blond, l’amande et les notes chaleureuses du vin de Xérès. Enveloppante, la bouche associe les fruits mûrs à une matière veloutée, soutenue par une fine touche fumée. La finale se prolonge avec élégance sur le tabac, les fruits secs et les épices douces. Un blended malt complexe et accompli, à déguster lentement, légèrement rafraîchi ou à température de cave.

Type : Blended Malt Whisky

Contenance : 70cl

Degré alcoolique : 43%

La maison : Installée à Bouze-lès-Beaune, au cœur de la Bourgogne, la maison Michel Couvreur défend une conception singulière du whisky, dans laquelle l’élevage joue un rôle déterminant. Des distillats soigneusement sélectionnés sont affinés dans des caves creusées dans la roche, au contact de fûts choisis pour leur capacité à enrichir les arômes et la texture. Anciens fûts de Xérès, bois patinés et maturation prolongée façonnent ainsi des whiskies dotés d’une véritable personnalité. Chaque cuvée possède son propre équilibre, de la fraîcheur délicate à la profondeur la plus généreuse, tout en conservant la précision et l’élégance caractéristiques de cette maison historique du whisky français.