Don Fulano - Tequila Añejo

Les mots clés : Épices / Gourmandise / Complexité

Le spiritueux : Après trois années de vieillissement en fûts de chêne français, la Tequila Añejo Don Fulano dévoile une remarquable richesse aromatique tout en conservant la fraîcheur caractéristique de l'agave bleu. Le nez s'ouvre sur d'élégantes notes de poivre, de cannelle et d'épices douces, rapidement rejointes par de délicates nuances de vanille et de bois précieux apportées par l'élevage. En bouche, la texture se montre ample, soyeuse et parfaitement équilibrée. Des touches de miel, de cacao et de chocolat noir viennent enrichir la palette aromatique sans jamais masquer le caractère végétal et légèrement herbacé de l'agave. Complexe, harmonieuse et d'une grande longueur, cette tequila Añejo mérite d'être savourée lentement, pure, afin d'apprécier toute la finesse de son élevage et la précision du travail réalisé par la maison Don Fulano.

Type : Tequila 100% Agave bleu

Contenance : 70cl

Degré alcoolique : 40%

La maison : Don Fulano est une entreprise familiale appartenant à Sergio et Enrique Fonseca, producteurs d'agaves et distillateurs depuis maintenant plus de 140 ans. Ces derniers représentent les 4ème et 5ème générations familiales et sont actuellement à la tête de la distillerie La Tequileña, implantée depuis la fin du XIXème siècle au sein de la ville même de Tequila. Ils en sont également les maîtres-distillateurs et déploient toute leur expertise afin que les tequilas produites soient les plus naturelles et qualitatives possibles. Ainsi, aucun additif n'est utilisé et la famille met un point d'honneur afin de prendre le temps nécessaire dans le but d'élaborer des spiritueux ultra-qualitatifs. La marque Don Fulano est le parfait reflet de cette philosophie tournée vers le terroir. À noter que la gamme de tequilas Cimarron appartient également à la famille Fonseca et est réalisée au sein de la même distillerie.