Domaine des Pothiers - Côte Roannaise - Cuvée domaine rouge 2024

BIODYNAMIE

Les mots clés : Fruité / Épicé / Souple

Le vin : La Cuvée Domaine est l’une des plus belles expressions du Gamay Saint-Romain au Domaine des Pothiers et en Côte Roannaise. Issue des coteaux granitiques de l'appellation, elle combine avec beaucoup de naturel fruit, fraîcheur et finesse. Le nez s’ouvre sur des arômes de cerise, de framboise et de petits fruits rouges, complétés par des notes florales et légèrement épicées. En bouche, le vin est juteux et précis, avec une matière souple, des tanins fins et une belle élégance. Plus structurée qu’un simple rouge de plaisir tout en restant très digeste, cette cuvée reflète parfaitement le style recherché par Romain Paire : un Gamay expressif, équilibré et sans lourdeur, capable d’accompagner aussi bien une cuisine simple qu’un repas plus élaboré.

Contenance : 75cl

Type : Vin rouge

Cépage : Gamay Saint-Romain

AOC : Côte Roannaise

Garde : À boire dès à présent et à garder jusqu’en 2032

Température de service : 14-16°C

Le domaine : Installé à Villemontais, au cœur de la Côte Roannaise, le Domaine des Pothiers est conduit par Romain Paire. Le vignoble s’étend sur 23 hectares de coteaux granitiques, principalement plantés de Gamay Saint-Romain, cépage emblématique de l’appellation. Le domaine est engagé en agriculture biologique et biodynamique et privilégie des vinifications peu interventionnistes, afin de préserver la pureté du fruit, la fraîcheur et l’identité de chaque terroir. Les vins se distinguent par leur précision, leur gourmandise et leur équilibre, avec des cuvées allant des rouges souples et fruités à des expressions plus profondes issues de vieilles vignes et de sélections parcellaires. Romain Paire fait aujourd’hui partie des vignerons qui contribuent fortement au renouveau et à la reconnaissance de la Côte Roannaise.