Château Simone - Palette - Blanc 2022
Château Simone - Palette - Blanc 2022
18 en stock
Service de retrait disponible à La Cave Éclairée
Habituellement prête en 24 heures
Les mots clés : Garde / Unique / Complexe / Salin
Le vin : Ce grand vin du Château Simone à majorité de Clairette est d'une complexité inouïe et constitue l'un des tout meilleurs blancs de Provence. Les strates aromatiques se superposent les unes aux autres dans une longueur bluffante. Saline et iodée, mais également gourmande grâce à ses beaux fruits blancs, cette cuvée unique est dotée d'une grande trame minérale apportant une richesse et un caractère supplémentaires. Son élevage de 18 mois en petits foudres puis d'un an en barrique lui confère des notes de noisette ainsi qu'une touche boisée et vanillée donnant à l'ensemble un équilibre parfait. Une cuvée en dehors du temps et des codes !
Contenance : 75cl
Type : Vin blanc
Cépages : 80% Clairette, 10% Grenache blanc, 5% Bourboulenc, 3% Ugni blanc, 2% Muscat
AOC : Palette
Garde : À boire dès à présent et à garder jusqu’en 2032
Température de service : 11-13°C
Le domaine : Avec son patrimoine de vieilles vignes centenaires, la famille Rougier est à la tête de ce qui est certainement le cru le plus réputé de la petite appellation Palette. Niché sur les calcaires de Langesse, juste à côté d'Aix-en-Provence, le Château Simone est surtout réputé pour son blanc. Pourtant les cuvées rouge et rosé constituent également de superbes références sudistes d'une très grande précision. 25 hectares et une grande variété de cépages sont cultivés et vinifiés avec brio par la famille.
Avis des clients
Tous les avis
Le meilleur blanc des...
Le meilleur blanc des Côtes de Provence que je connaisse.
Avis laissé le 10/11/2022
Une énorme claque et...
Une énorme claque et un des meilleurs vins blancs de toute la Provence (et de France) que j'ai pu goûter. Une aromatique unique, complexe, minérale et gourmande à la fois. Bref, vraiment un très grand vin !
Avis laissé le 30/05/2023
Superbe
Absolument délicieux, un très très grand vin blanc original, complexe et gastronomique.
Avis laissé le 12/08/2024
Magnifique
Magnifique, un des plus grands vins blancs que j'ai pu goûter !
Avis laissé le 20/03/2025
