Château de Chamirey - Mercurey blanc 1er Cru - La Mission Monopole 2024

Les mots clés : Minéralité / Puissance / Élégance

Le vin : Le Mercurey 1er Cru La Mission du Château de Chamirey est un Chardonnay de grande précision, alliant matière ample, complexité et élégance. Issu d’un climat détenu en monopole par la famille Devillard et idéalement situé sur les hauteurs de Mercurey, ce Premier Cru dévoile une expression particulièrement raffinée de la Côte Chalonnaise. Le nez s’ouvre sur des notes d’agrumes mûrs, de fleurs blanches, de poire et de fruits à chair blanche, accompagnées par de délicates touches beurrées et légèrement toastées. En bouche, la texture se montre généreuse, tout en conservant une belle tension minérale. L’élevage en fûts apporte ici relief et complexité sans jamais dominer le fruit ni l’identité du terroir. Un très grand vin blanc de Bourgogne, à la fois accessible et racé, qui accompagnera parfaitement des poissons nobles, des crustacés, une volaille crémée ou de beaux fromages affinés.

Contenance : 75cl

Type : Vin blanc

Cépage : Chardonnay

AOC : Mercurey

Garde : À boire dès à présent et à garder jusqu’en 2035

Température de service : 14-16°C

Le domaine : Le Château de Chamirey fait assurément partie des propriétés emblématiques de l’appellation Mercurey. Ce superbe domaine bourguignon appartient à la famille Devillard depuis 1934 et couvre aujourd’hui près de 95 hectares de vignes, dont une part importante de Premiers Crus. Véritable référence de la Côte Chalonnaise, la propriété est reconnue pour la précision et l’élégance de ses vins, aussi bien en rouge qu’en blanc. Les Pinots noirs du domaine séduisent par leur finesse, leur équilibre et leur capacité de garde tandis que les Chardonnays expriment toute la fraîcheur et la minéralité des terroirs argilo-calcaires de la région. Au chai, les vinifications sont réalisées avec beaucoup de soin afin de préserver au maximum l’identité de chaque parcelle et la pureté du fruit. Millésime après millésime, le Château de Chamirey confirme ainsi son statut incontournable parmi les plus belles signatures de Bourgogne.