Domaine Jacques Prieur - Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes 2023

BIO

Les mots clés : Élégant / Minéral / Complexe

Le vin : Le Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes du Domaine Jacques Prieur incarne toute la précision et l’élégance des grands chardonnays de la Côte de Beaune. Situé sur un terroir d’exception à la frontière de Meursault, ce premier cru dévoile un bouquet intense et raffiné mêlant fruits à chair blanche, agrumes mûrs, fleurs blanches et notes délicatement beurrées et toastées issues d’un élevage parfaitement maîtrisé. La bouche, ample et précise, est portée par une magnifique minéralité qui étire la finale tout en longueur. Grand vin de gastronomie, ce Puligny-Montrachet 1er Cru accompagnera parfaitement des noix de Saint-Jacques poêlées, un turbot rôti, un homard, ou encore une volaille de Bresse à la crème. Un grand blanc de Bourgogne, profond et racé, qui pourra également se bonifier pendant plusieurs années en cave.

Contenance : 75cl

Type : Vin blanc

Cépage : 100% Chardonnay

AOC : Puligny-Montrachet 1er Cru

Garde : À boire dès à présent et à garder jusqu’en 2038

Température de service : 11-13°C

Le domaine : Installé sur la commune de Meursault depuis le XIXème siècle, le domaine Jacques Prieur est doté d'un patrimoine exceptionnel de vignes composé de 21 hectares (11 ha de Pinot noir et 10 ha de Chardonnay). La maison est notamment à la tête de magnifiques parcelles sur les Grands Crus Musigny, Chambertin Clos de Bèze, Corton-Charlemagne, Clos de Vougeot ou encore Montrachet. 14 prestigieux Premiers Crus ainsi que le splendide monopole Clos de Mazeray complètent le panorama. Si l'histoire de la propriété est longue et riche, c'est la famille Labruyère qui, depuis plus de 30 ans et toujours épaulée par la famille Prieur, continue de valoriser ce joyau viticole bourguignon. Daniel Godefroy (le chef de culture) et Nadine Gublin (l'œnologue du domaine) veillent quant à eux à magnifier leurs terroirs grâce à une conduite du vignoble raisonnée ainsi que des vinifications d'une grande précision. Bienvenue chez cette maison légendaire de Bourgogne à absolument connaître !