Collection: Purchase flexible wines

Les vins souples

Les vins souples sont très appréciés pour leur caractère léger et facile. Qu'ils soient rouges, blancs ou rosés, ces vins se distinguent en effet par leur finesse et leur délicate aromatique. Ceux-ci sont notamment très appréciés pour accompagner des repas légers ou pour être dégustés simplement pour le plaisir de boire un vin accessible, notamment à l’apéritif.

Les vins rouges souples ont peu de tanins. Ainsi, la Bourgogne et son célèbre cépage Pinot noir font souvent office de référence absolue pour ce type de vins. Les cuvées produites à partir de cette variété sont en effet réputées pour leur délicatesse, leurs arômes fruités ainsi que leur matière délicate. À noter néanmoins que selon l'appellation et la manière de vinifier du vigneron, le Pinot noir peut également créer des vins puissants et profonds, bien que n’égalant jamais l'intensité tannique de certains Bordeaux.

Par ailleurs, certains vins rouges de Loire à base de Pinot noir mais aussi de Cabernet-franc sont également appréciés pour leur caractère frais et gouleyant, au même titre que certains rouges d’Alsace ou encore les délicieux Gamays du Beaujolais.

Côté vins blancs, la Vallée de la Loire est célèbre pour ses blancs souples et rafraîchissants, en particulier dans l'appellation Muscadet. Certains Chenins de l’Anjou-Saumur ou de beaux Sauvignons de Sancerre et ses alentours rentrent également dans cette catégorie.

En Espagne, la région de Rías Baixas est renommée pour ses vins blancs vifs à base du délicieux cépage Albariño. Ces vins se caractérisent par leur fraîcheur, leurs arômes d'agrumes ainsi que leur acidité marquée, les rendant particulièrement appréciables sur des entrées froides, des fruits de mer ou des crustacés.

Enfin, la plupart des vins rosés produits sont également axés sur la fraîcheur, à l’image de la quasi-totalité de ceux de l’AOC Côtes-de-Provence, exprimant généralement de légères notes d’agrumes et de fruits rouges ainsi qu’une certaine minéralité.

Vous l’aurez donc compris, que vous recherchiez un vin rouge facile à boire, un blanc léger ou un rosé délicat, c’est bien sur cette page que vous trouverez votre bonheur ! Il ne vous reste donc plus qu’à faire votre choix au sein de cette sélection. Pour ce faire, n’hésitez pas à contacter directement La Cave Éclairée !