{"product_id":"vincent-girardin-chassagne-montrachet-1er-cru-morgeot-blanc","title":"Vincent Girardin - Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot blanc 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #72194c;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eLes mots clés\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color: #72194c;\"\u003e\u003cstrong\u003e :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e Profond \/ Intense \/ Persistant\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #72194c;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eLe vin\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color: #72194c;\"\u003e\u003cstrong\u003e :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLe \u003cem\u003eChassagne-Montrachet Premier Cru Morgeot blanc\u003c\/em\u003e de la Maison Vincent Girardin livre \u003cstrong\u003eune expression profonde et intense \u003c\/strong\u003edu Chardonnay. Les vignes, âgées en moyenne de 40 ans, reposent sur des sols calcaires dans la partie supérieure du terroir et plus argileux en contrebas. Cette diversité contribue à \u003cstrong\u003el’équilibre entre densité, fraîcheur et longueur\u003c\/strong\u003e qui caractérise cette cuvée. Le nez associe les agrumes mûrs à des notes légèrement grillées et épicées. En bouche, la matière est\u003cstrong\u003e ample et concentrée\u003c\/strong\u003e, mais conserve une trame précise qui évite toute lourdeur. Une \u003cstrong\u003elongue finale\u003c\/strong\u003e prolonge des nuances d’agrumes et une sensation minérale. Un grand vin de Bourgogne qui accompagnera parfaitement une sole à la crème, des quenelles de brochet, un homard rôti ou une volaille aux morilles.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eContenance\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e : 75cl\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eType\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e : Vin blanc\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e : \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003ca title=\"Achat vins Chardonnay\" href=\"\/collections\/achat-vins-chardonnay\" aria-label=\"Achat vins Chardonnay\" target=\"_blank\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAOC\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e : Chassagne-Montrachet 1er Cru\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGarde\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e : À boire dès à présent et à garder jusqu’en 2036\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e : 11-13°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #72194c;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eLe domaine\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color: #72194c;\"\u003e\u003cstrong\u003e :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eInstallée à Meursault, Vincent Girardin est à la fois un domaine viticole et une maison de négoce-éleveur. Fondée en 1980 à Santenay par Vincent Girardin, elle est aujourd’hui dirigée sur le plan technique par Éric Germain, qui veille à préserver l’identité des grands terroirs bourguignons. La maison cultive ses propres parcelles et travaille également avec des vignerons partenaires sélectionnés de manière exigeante. Vendanges manuelles, fermentations avec des levures indigènes et élevages mesurés permettent d’élaborer des Chardonnays précis et équilibrés, ainsi que des Pinots noirs élégants aux tanins fins. Des appellations régionales aux Grands Crus, chaque cuvée recherche un équilibre entre profondeur, fraîcheur et fidélité à son origine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vincent Girardin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59120151789903,"sku":null,"price":82.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0519\/2797\/4086\/files\/vincent-girardin-chassagne-montrachet-morgeot.webp?v=1791994185","url":"https:\/\/lacave-eclairee.fr\/products\/vincent-girardin-chassagne-montrachet-1er-cru-morgeot-blanc","provider":"La Cave Éclairée","version":"1.0","type":"link"}