Les mots clés : Complexe / Onctueux / Généreux

Le vin : Ne vous y trompez, ce grenache gris en IGP Pays d’Hérault est un très grand vin blanc ! Exprimant beaucoup de rondeur et de générosité, des arômes de beurre, vanille et pain grillé se marient à merveille à de délicieux fruits blancs à maturité. L’équilibre est splendide et le plaisir pris à la dégustation l’est tout autant. Un succulent vin blanc de gastronomie qui vous fera chavirer !

Contenance : 75cl

Type : Vin blanc

Cépage : 100% Grenache gris

IGP : Pays d’Hérault

Garde : À boire dès à présent et à garder jusqu’en 2025

Température de service : 11-13°C

Le domaine : C’est en 1998 que Thierry Rodriguez crée le Mas Gabinèle en achetant deux parcelles à son ami Gabriel Mas, surnommé « Gabinelle ». Situé à Laurens, au nord de Béziers, le domaine est entouré de garrigue et légèrement en altitude (180m), permettant d’exprimer une belle fraîcheur dans les cuvées. Depuis 2016, la propriété est certifiée HVE (Haute Valeur Environnementale). Les 20 hectares du vignoble sont répartis sur 3 îlots différents et évoluent sur des sols pauvres, constitués de schistes gréseux. Les cépages principaux sont la syrah, le grenache noir et le grenache gris pour les blancs.  Découvrez ici deux cuvées d'exception du domaine : les Rarissime !