Les mots clés : Finesse / Elégance / Soyeux

Le vin : Si Pommard est une appellation réputée pour produire des vins plutôt dans la puissance, ce "Vaumuriens" du domaine Dufouleur évolue pourtant loin des clichés ! Ici, une belle finesse et une grande élégance se déploient en bouche. Ça « pinote » et de fines notes de fruits rouges (cerise, fraise, framboise) se marient parfaitement à une texture veloutée apportée par 12 mois d'élevage en fûts parfaitement intégrés. Un régal à apprécier dès à présent ou à laisser évoluer en cave afin de profiter de succulentes évolutions vers le cuir et le sous-bois qui rendront ce superbe vin encore plus complexe !

Contenance : 75cl

Type : Vin rouge

Cépage : 100% Pinot noir

AOC : Pommard

Garde : À boire dès à présent et à garder jusqu’en 2027

Température de service : 14-16°C

Le domaine : Située en plein cœur de Nuits-Saint-Georges, la famille Dufouleur est une fratrie très connue des environs et à la tradition vigneronne depuis plus de 400 ans ! C’est aujourd’hui la 15^ème et 16^ème génération avec Guy et Yvan qui sont à la tête du vignoble de 30 hectares. Produisant leurs vins rouges et blancs sur une grande variété d’appellations (Hautes-Côtes de Nuits, Nuits-Saint-Georges, Pommard, Fixin, Santenay etc.), leurs cuvées sont toujours marquées par l'élégance et la finesse propres à la Bourgogne.