Les mots clés : Grandeur / Velours / Complexité / Garde

Le vin : Quel amateur digne de ce nom n'a jamais entendu parler du légendaire Clos de Vougeot ? Ce Grand Cru composé de 50 hectares fut fondé au XIIème siècle par les moines Cisterciens et tient son nom de la rivière qui traverse le village : la Vouge. La parcelle travaillée par Frédéric Magnien pour construire ce Grand Cru se situe dans la partie Sud du Clos où les sols sont composés de cailloutis calcaires ainsi que d'éléments argileux. En bouche, une belle puissance et une grande complexité font place à une matière d'un grand velours où les tanins sont parfaitement intégrés. N'hésitez pas à garder cette superbe bouteille en cave afin de profiter de son évolution vers les arômes tertiaires (cuir, champignon etc.). Tout simplement magique !

Contenance : 75cl

Type : Vin Rouge

Cépage : 100% Pinot noir

AOC : Clos de Vougeot

Garde : À boire dès à présent et à garder jusqu’en 2033

Température de service : 14-16°C

Le domaine : Frédéric représente la 5ème génération de la famille Magnien. Faisant ses classes dès 1987 au sein du domaine paternel (Michel Magnien), il embarquera ensuite pour la Californie puis l'Australie pour parfaire ses connaissances et continuer son apprentissage. En 1996, c'est le tournant : il crée sa propre entreprise et devient négociant vinificateur. Depuis, il s'occupe avec son équipe des parcelles minutieusement choisies au sein de multiples AOC bourguignonnes dont l'énorme majorité est certifiée bio depuis 2008. Son travail est aujourd'hui reconnu par les dégustateurs et salué par la presse spécialisée.