Les mots clés : Puissance / Élégance / Soyeux / Grand Vin

Le vin : Rarissime est une superbe Syrah pouvant évoquer certaines Côte Rôtie avec cependant une maturité supérieure ! C'est une cuvée à la matière soyeuse exprimant douceur et puissance grâce à sa texture veloutée et ses tanins mûrs. Des arômes de cerise noire, cassis, prune et mûre se mélangent à de délicieuses notes boisé et vanillé. Un vin rouge qui impressionne et qui fait clairement partie de l’élite languedocienne !

Contenance : 75cl

Type : Vin rouge

Cépages : 70% Syrah, 25% Grenache, 5% Mourvèdre

AOC : Faugères

Garde : À boire dès à présent et à garder jusqu’en 2026

Température de service : 16-18°C

Le domaine : C’est en 1998 que Thierry Rodriguez crée le Mas Gabinèle en achetant deux parcelles à son ami Gabriel Mas, surnommé « Gabinelle ». Situé à Laurens, au nord de Béziers, le domaine est entouré de garrigue et légèrement en altitude (180m), permettant d’exprimer une belle fraîcheur dans les cuvées. Depuis 2016, la propriété est certifiée HVE (Haute Valeur Environnementale). Les 20 hectares du vignoble sont répartis sur 3 îlots différents et évoluent sur des sols pauvres, constitués de schistes gréseux. Les cépages principaux sont la syrah, le grenache noir et le grenache gris pour les blancs.  Découvrez ici deux cuvées d'exception du domaine : les Rarissime !