EN CONVERSION BIO

Les mots clés : Fruité / Expressif / Plaisir

Le vin : Voici un excellent Sauvignon de Touraine expressif qui vous ravira les papilles ! Réalisé par la famille Fleuriet possédant des vignes sur Sancerre et Menetou Salon, ce beau blanc vif et aromatique évolue sur des arômes fruités de citron jaune, pamplemousse, pêche et poire et dispose d'une matière fluide invitant à la gorgée suivante. Du pur plaisir en bouteille qui s'appréciera à merveille en apéritif sur un beau plateau de fruits de mer ou en accompagnement d'un poisson.

Contenance : 75cl

Type : Vin Blanc

Cépage : 100% Sauvignon

AOC : Touraine

Garde : À boire dès à présent et à garder jusqu’en 2025

Température de service : 8-10°C

Le domaine : Situé à Menetou-Râtel, juste à côté de Sancerre, le domaine Fleuriet est géré par Bernard, le patriarche, ainsi que ses fils Mathieu et Benoit. D’une grande bonhomie et avec un sens de l’accueil extraordinaire, les deux frères et leur père produisent de magnifiques vins où le terroir s’exprime dans une grande clarté. Couvrant 30 hectares (principalement en AOC Sancerre mais également en AOC Menetou-Salon) c’est ici le Sauvignon qui règne en maître, accompagné par le Pinot Noir pour les rouges et rosés. Le domaine est certifié en Agriculture Biologique depuis 2016 et Demeter (biodynamie) depuis 2021. Les vinifications se font avec le minimum d'intervention possible afin de laisser le terroir s'exprimer (levures indigènes, utilisation minime du soufre etc.). La gamme du domaine est variée et toutes les cuvées ont une identité qui leur est propre. Seul point commun : la qualité des vins !