{"product_id":"domaine-francois-et-julien-pinon-vouvray-brut","title":"Domaine François et Julien Pinon - Vouvray Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #32ab52;\" data-mce-style=\"color: #32ab52;\"\u003e\u003cstrong\u003eBIO\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color: #72194c;\" data-mce-style=\"color: #72194c;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eLes mots clés\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"color: #000000;\" data-mce-style=\"color: #000000;\"\u003eFruité \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\" color=\"#000000\" data-mce-style=\"color: #000000;\"\u003e\/ Gourmand \/ Minéral \/ Complexe\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" data-mce-style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color: #72194c;\" data-mce-style=\"color: #72194c;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eLe vin\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e :\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"color: #000000;\" data-mce-style=\"color: #000000;\"\u003eDécouvrez ce magnifique \u003cstrong\u003eVouvray Brut gourmand\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ecomplexe\u003c\/strong\u003e doté d'une \u003cstrong\u003ebulle très fine \u003c\/strong\u003e!\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #72194c;\" data-mce-style=\"color: #72194c;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\" color=\"#000000\" data-mce-style=\"color: #000000;\"\u003e Vinifié en \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e avec des raisins disposant d'une \u003cstrong\u003ematurité exemplaire\u003c\/strong\u003e, Julien Pinon laisse ici reposer les bouteilles \u003cstrong\u003een cave durant près de trois années \u003c\/strong\u003eavant de les mettre en vente. Cette durée de repos particulièrement \u003cstrong\u003elongue et rare\u003c\/strong\u003e sur l'appellation Vouvray permet ici la création d'une \u003cstrong\u003egrande complexité aromatique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color: #72194c;\" data-mce-style=\"color: #72194c;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color: #72194c;\" data-mce-style=\"color: #72194c;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\" color=\"#000000\" data-mce-style=\"color: #000000;\"\u003e Il en résulte une cuvée exprimant de \u003cstrong\u003ebeaux fruits mûrs et expressifs\u003c\/strong\u003e (pêche, poire, pomme, agrumes), une\u003cstrong\u003e fine tension minérale\u003c\/strong\u003e ainsi que \u003cstrong\u003etrès jolies notes de\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003emiel, \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003enoisette et pain grillé\u003c\/strong\u003e. Des bulles de \u003cstrong\u003etrès haut niveau\u003c\/strong\u003e qui impressionnent ! \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\" data-mce-style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eC\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eontenance\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e : 75cl\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\" data-mce-style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eType\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e : Vin Effervescent\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\" data-mce-style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e : Brut (8g\/L)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\" data-mce-style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e : 100% Chenin\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\" data-mce-style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAOC\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e : Vouvray\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\" data-mce-style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGarde\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e : À boire dès à présent et à garder jusqu’en 2030\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\" data-mce-style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e : 8-10°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" data-mce-style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color: #72194c;\" data-mce-style=\"color: #72194c;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eLe domaine\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"color: #000000;\" data-mce-style=\"color: #000000;\"\u003eRégnant sur 15 hectares de Chenin certifiés bio depuis le millésime 2003, la \u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=JF1BnBqUPzI\" title=\"Domaine François et Julien Pinon - Vouvray\" rel=\"noopener noreferrer\" aria-label=\"Visiter une page web sur Domaine François et Julien Pinon - Vouvray\" data-mce-href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=JF1BnBqUPzI\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #72194c;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline; color: #72194c;\"\u003efamille Pinon\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e est issue d'une longue tradition vigneronne puisque leur lien à la vigne remonte à 1786 ! Julien représente la 8ème génération et est aujourd'hui à la tête de cette exploitation de référence sur Vouvray. Les parcelles du domaine connaissent des expositions variées et une grande partie des vignes est âgée de plus de 40 ans. Les blancs sont vinifiés en fûts de chêne sur lies fines durant 4 à 5 mois tandis que les effervescents connaissent de longs élevages sur lattes, permettant de produire des cuvées très qualitatives. L'interventionnisme est minimum à toutes les étapes de production pour être au plus près du terroir. Une famille proposant de délicieux chenins que vous allez adorer ! \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine François et Julien Pinon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40246847570118,"sku":"","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0519\/2797\/4086\/products\/domaine-francois-et-julien-pinon-vouvray-brut-2019-586.jpg?v=1680786716","url":"https:\/\/lacave-eclairee.fr\/products\/domaine-francois-et-julien-pinon-vouvray-brut","provider":"La Cave Éclairée","version":"1.0","type":"link"}