{"product_id":"champagne-philipponnat-reserve-perpetuelle-non-dose","title":"Champagne Philipponnat - Réserve Perpétuelle Non Dosé","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #72194c;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eLes mots clés\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color: #72194c;\"\u003e\u003cstrong\u003e :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003ePureté \/ Minéralité \/ Fruité\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #72194c;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eLe vin\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color: #72194c;\"\u003e\u003cstrong\u003e :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"color: #000000;\" color=\"#000000\"\u003eAvec sa \u003cstrong\u003emajorité de Pinot noir\u003c\/strong\u003e complétée par du Chardonnay ainsi qu'un soupçon de Pinot meunier, la cuvée \u003cem\u003eRéserve Perpétuelle Non dosé\u003c\/em\u003e de Philipponnat est construite sur la même base que la Réserve Perpétuelle Brut, étendard de la maison. La différence réside ici dans \u003cstrong\u003el'absence de dosage \u003c\/strong\u003e(zéro sucre ajouté) donnant à cet effervescent \u003cstrong\u003eune aromatique très pure, minérale et élégante\u003c\/strong\u003e. Des \u003cstrong\u003enotes d'agrumes, pomme verte et poire\u003c\/strong\u003e évoquent un joli fruité distingué et magnifient l'ensemble, soutenu par \u003cstrong\u003eune bulle toujours très délicate\u003c\/strong\u003e. Une superbe bouteille, idéale à l'apéritif, sur des fruits de mers, crustacés et poissons.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eContenance\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e : 75cl\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eType\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e : Vin effervescent\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e : Brut non dosé (0g\/L)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e : 65% \u003ca href=\"\/collections\/achat-vins-pinot-noir\" title=\"Achat vins Pinot noir\" target=\"_blank\" aria-label=\"Achat vins Pinot noir\"\u003ePinot noir\u003c\/a\u003e, 30% \u003ca href=\"\/collections\/achat-vins-chardonnay\" title=\"Achat vins Chardonnay\" target=\"_blank\" aria-label=\"Achat vins Chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e, 5% \u003ca href=\"\/collections\/achat-vins-pinot-meunier\" title=\"Achat vins Pinot meunier\" target=\"_blank\" aria-label=\"Achat vins Pinot meunier\"\u003ePinot meunier\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAOC\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e : Champagne\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGarde\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e : À boire dès à présent et à garder jusqu’en 2030\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e : 8-10°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #72194c;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eLe domaine\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Depuis maintenant plus de 5 siècles (1522), \u003ca href=\"https:\/\/www.philipponnat.com\/\" title=\"Champagne Philipponnat\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\" aria-label=\"Visiter une page web sur Champagne Philipponnat\"\u003e\u003cspan style=\"color: #72194c;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePhilipponnat\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e fait rayonner les grands terroirs des villages d'Ay, Mareuil-sur-Ay et Avenay, tous situés au sud de la Montagne de Reims. Depuis 2000, Charles Philipponnat est à la tête de cette belle maison champenoise et c'est en grande partie grâce à son initiative que l'on doit l'impressionnante progression qualitative de la marque. Composé de 20 hectares dont une grande majorité de Pinot noir, le vignoble de la maison est exclusivement réparti sur des villages Premier Cru et Grand Cru. Les plus beaux raisins du domaine proviennent sans aucun doute du fameux Clos des Goisses,\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e parcelle unique et très qualitative de 5,5 hectares dotée d'une exposition plein sud que la famille exploite depuis maintenant plus de 100 ans. Le style des vins de la maison pourrait être résumé en 3 mots : richesse, complexité et précision. L'utilisation de 25 à 35% de vins de réserve conservés en fûts donnent notamment aux \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003ecuvées produites une intensité gustative ainsi qu'une richesse aromatique remarquables qui ravissent les amateurs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Philipponnat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44087921869098,"sku":"","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0519\/2797\/4086\/files\/champagne-philipponnat-reserve-perpetuelle-non-dose-513.jpg?v=1787579430","url":"https:\/\/lacave-eclairee.fr\/products\/champagne-philipponnat-reserve-perpetuelle-non-dose","provider":"La Cave Éclairée","version":"1.0","type":"link"}