BIO

Les mots clés : Fruits / Gourmand / Plaisir

Le vin : Ce Menetou-Salon rouge de la famille Fleuriet est une délicieuse infusion de fruits rouges et noirs ! Des arômes de cerise, framboise et mûre s'expriment ici, construisant un vin croquant offrant fraîcheur et délicatesse. Un joli pinot noir de plaisir qui se suffira à lui-même en apéritif et qui s'accordera également parfaitement sur une volaille !

Contenance : 75cl

Type : Vin Rouge

Cépage : 100% Pinot noir

AOC : Menetou-Salon

Garde : À boire dès à présent et à garder jusqu’en 2027

Température de service : 14-16°C

Le domaine : Situé à Menetou-Râtel, juste à côté de Sancerre, le domaine Fleuriet est géré par Bernard, le patriarche, ainsi que ses fils Mathieu et Benoit. D’une grande bonhomie et avec un sens de l’accueil extraordinaire, les deux frères et leur père produisent de magnifiques vins où le terroir s’exprime dans une grande clarté. Couvrant 30 hectares (principalement en AOC Sancerre mais également en AOC Menetou-Salon) c’est ici le Sauvignon qui règne en maître, accompagné par le Pinot Noir pour les rouges et rosés. Le domaine est certifié en Agriculture Biologique depuis 2016 et Demeter (biodynamie) depuis 2021. Les vinifications se font avec le minimum d'intervention possible afin de laisser le terroir s'exprimer (levures indigènes, utilisation minime du soufre etc.). La gamme du domaine est variée et toutes les cuvées ont une identité qui leur est propre. Seul point commun : la qualité des vins !