{"title":"Domaine Chavy-Chouet","description":"\u003cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eImplanté à Meursault, le \u003cstrong\u003edomaine Chavy-Chouet\u003c\/strong\u003e incarne toute l’élégance des grands vins de la Côte de Beaune. Si les racines familiales plongent depuis plusieurs générations dans la viticulture, c’est en 2006 que Romaric Chavy donne un nouvel élan à l’exploitation en réunissant des parcelles issues des deux lignées familiales. Le vignoble, d’environ \u003cstrong\u003e15 hectares\u003c\/strong\u003e, couvre aujourd’hui plusieurs appellations emblématiques de \u003cstrong\u003e\u003ca aria-label=\"vins de Bourgogne\" href=\"\/collections\/achat-vins-de-bourgogne\" title=\"vins de Bourgogne\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, parmi lesquelles Meursault, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin ou encore Pommard. À la vigne comme en cave, le travail du domaine se distingue par une approche rigoureuse avec des vinifications soignées et des élevages en fûts totalement maîtrisés. Les cuvées séduisent par leur équilibre, leur richesse et leur élégance naturelle. Des \u003cstrong\u003evins raffinés et complexes\u003c\/strong\u003e qui traduisent magnifiquement la richesse des grands terroirs bourguignons.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!--split--\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLe domaine Chavy-Chouet : un grand vignoble de Bourgogne\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eInstallé au cœur de Meursault, le domaine Chavy-Chouet s’impose comme une référence des \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/collections\/achat-grands-vins\" title=\"grands-vins\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\" aria-label=\"grands-vins\"\u003egrands vins\u003c\/a\u003e de Bourgogne\u003c\/strong\u003e. L’histoire de la famille Chavy et de la famille Chouet est profondément ancrée dans la région, où la culture de la vigne ainsi que le savoir-faire viticole se transmettent depuis plusieurs générations, avec une connaissance fine des terroirs et des différentes appellations.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLe domaine actuel prend véritablement forme en 2006, sous l’impulsion de \u003cstrong\u003eRomaric Chavy\u003c\/strong\u003e. En réunissant les parcelles familiales issues des deux fratries Chavy et Chouet, il construit alors un domaine couvrant \u003cstrong\u003eune mosaïque de climats prestigieux\u003c\/strong\u003e autour de Meursault, mais aussi sur des appellations voisines comme Puligny-Montrachet, Volnay, Pommard ou encore Saint-Aubin.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eCette diversité permet à la propriété de proposer \u003cstrong\u003eune large gamme\u003c\/strong\u003e, du vin \"village\" jusqu’aux \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/collections\/achat-premiers-crus-de-bourgogne\" title=\"premiers-crus-de-bourgogne\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\" aria-label=\"premiers-crus-de-bourgogne\"\u003ePremiers Crus\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, avec des cuvées issues de \u003cstrong\u003enombreux lieux-dits reconnus\u003c\/strong\u003e tels que Les Narvaux, Les Charmes, Les Casse-Têtes, Les Genevrières, Les Enseignères, Les Folatières, ou encore Les Chanlins, Les Femelottes, Clos de Corvées de Citeau, Les Champs-Gain ou Sous La Chapelle.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLe travail de Romaric Chavy repose sur \u003cstrong\u003eune vision exigeante et contemporaine\u003c\/strong\u003e du vin. À la vigne, une attention particulière est portée aux sols et à l’équilibre naturel des parcelles. En cave, l’objectif est de révéler avec précision chaque terroir et appellation, en mettant en avant la pureté du \u003ca href=\"\/collections\/achat-vins-chardonnay\" title=\"chardonnay vins\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\" aria-label=\"chardonnay vins\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e pour les vins blancs, et du \u003ca href=\"\/collections\/achat-vins-pinot-noir\" title=\"pinot noir vins\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\" aria-label=\"pinot noir vins\"\u003ePinot noir\u003c\/a\u003e pour les vins rouges. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eChaque bouteille reflète cette \u003cstrong\u003erecherche d’équilibre et de justesse\u003c\/strong\u003e. Les vins du domaine séduisent par leur précision, leur élégance et leur capacité à exprimer toute la complexité des sols de la Bourgogne.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eAujourd’hui, le domaine Chavy-Chouet s’inscrit à coup sûr \u003cstrong\u003eparmi les signatures incontournables de la région\u003c\/strong\u003e, avec des produits recherchés pour leur qualité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eAppellations et terroirs du domaine\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLe vignoble du domaine Chavy-Chouet s’étend sur environ \u003cstrong\u003e15 hectares\u003c\/strong\u003e, au cœur de la Bourgogne, avec une implantation privilégiée sur la \u003cstrong\u003eCôte de Beaune\u003c\/strong\u003e. Cette diversité de parcelles permet à Romaric Chavy de travailler \u003cstrong\u003eune large palette d’appellations emblématiques\u003c\/strong\u003e, reconnues pour la qualité de leurs vins et la richesse de leurs terroirs.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLe domaine est notamment présent sur les appellations :\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"aoc-meursault\" href=\"\/collections\/achat-vins-aoc-meursault\" target=\"_blank\" aria-label=\"aoc-meursault\"\u003eMeursault\u003c\/a\u003e (Narvaux, Les Charmes, Les Genevrières, Clos de Corvées de Citeau, Les Casse-Têtes)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"vins-aoc-puligny-montrachet\" href=\"\/collections\/achat-vins-aoc-puligny-montrachet\" target=\"_blank\" aria-label=\"vins-aoc-puligny-montrachet\"\u003ePuligny-Montrachet\u003c\/a\u003e (Les Enseignères, Les Folatières, Les Champs-Gain)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eSaint-Aubin (Les Murgers des Dents de Chien)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eVolnay (Sous la Chapelle)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003ePommard (Les Chanlins)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eBourgogne (Femelottes, La Taupe)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eCrémant de Bourgogne (Blanc de Blancs)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eChacun de ces terroirs possède ses propres caractéristiques (nature des sols, exposition, altitude), influençant directement le style et la couleur des vins.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLes parcelles dédiées au Chardonnay, cépage blanc roi d\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003ees vins blancs de Bourgogne, donnent ainsi naissance à de \u003cstrong\u003egrands \u003ca rel=\"noopener\" title=\"vins-blancs-de-bourgogne\" href=\"\/collections\/achat-vins-blancs-de-bourgogne\" target=\"_blank\" aria-label=\"vins-blancs-de-bourgogne\"\u003evins blancs\u003c\/a\u003e précis et élégants\u003c\/strong\u003e, notamment sur Meursault et Puligny-Montrachet, où la minéralité et la tension sont particulièrement recherchées. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eCôté \u003ca rel=\"noopener\" title=\"vins-rouges-de-bourgogne\" href=\"\/collections\/achat-vins-rouges-de-bourgogne\" target=\"_blank\" aria-label=\"vins-rouges-de-bourgogne\"\u003evins rouges\u003c\/a\u003e, le Pinot noir s’exprime sur des appellations comme Volnay et Pommard, avec des profils allant de la finesse à la structure.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eCette richesse de terroirs permet au domaine de couvrir toute la classification bourguignonne, du vin de village aux Premiers Crus, offrant ainsi une lecture complète et cohérente de la région. Chaque bouteille proposée à la vente et disponible au sein de notre stock (à l'unité mais aussi au carton, en bouteille 75cl comme en magnum), reflète avec précision son origine et le travail minutieux réalisé à la vigne comme en cave.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLes vins du domaine Chavy-Chouet\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLe domaine Chavy-Chouet se distingue avant tout par la qualité de ses vins blancs, élaborés à partir de Chardonnay. Ces vins offrent une lecture précise de chaque appellation, avec des profils alliant finesse, richesse, tension et équilibre. L’objectif est clair : \u003cstrong\u003etraduire avec justesse l’identité de chaque terroir\u003c\/strong\u003e à travers des cuvées complexes et élégantes.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eParmi les références du domaine, les cuvées les plus populaires sont : \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eBourgogne « Les Femelottes » : \u003c\/strong\u003eun vin blanc ample, frais et précis, avec des notes de fruits blancs et une belle tension.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003ePuligny-Montrachet « Les Enseignères » :\u003c\/strong\u003e un grand vin blanc de Puligny-Montrachet, ample et minéral, avec une forte expression du terroir.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eMeursault « Les Narvaux » :\u003c\/strong\u003e un grand vin de Meursault droit et énergique, avec une belle fraîcheur et une structure précise.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eMeursault « Clos de Corvées de Citeau » :\u003c\/strong\u003e une cuvée de Meursault ample et structurée, offrant du volume en bouche et une belle complexité.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eMeursault « Les Casses-Têtes » : \u003c\/strong\u003eun vin blanc équilibré, mêlant fruits mûrs, notes de noisette et une finale harmonieuse.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eMeursault 1er Cru « Les Charmes » : \u003c\/strong\u003eun grand Premier Cru de Bourgogne riche et profond, avec une magnifique longueur et une belle intensité.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eÀ noter que le domaine Chavy-Chouet produit aussi des vins rouges issus du Pinot noir, sur des appellations comme Bourgogne, Volnay et Pommard. Ces cuvées révèlent une autre facette du savoir-faire de Romaric Chavy : des vins à la fois fruités et structurés, avec des tanins fins et une belle élégance. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eSelon le terroir et le millésime, la plupart des bouteilles du domaine, en blanc comme en rouge, offrent un \u003cstrong\u003emagnifique potentiel d’évolution\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eAccords mets et vins avec les cuvées du domaine Chavy-Chouet\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLes vins du domaine Chavy-Chouet offrent une grande précision aromatique et une belle diversité de styles, ce qui les rend \u003cstrong\u003eparticulièrement intéressants à table\u003c\/strong\u003e. Grâce à la finesse du Chardonnay et à l’élégance du Pinot noir, chaque appellation travaillée au domaine peut en effet trouver facilement sa place dans un délicieux accord mets et vin. Voici quelques exemples pour vous mettre l’eau à la bouche !\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eAccords avec les vins blancs (Meursault, Puligny-Montrachet…)\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLes vins blancs du domaine Chavy-Chouet, notamment les Meursault et Puligny-Montrachet, se distinguent par leur équilibre \u003cstrong\u003eentre richesse et minéralité\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eAinsi, le Puligny-Montrachet « Les Enseignères » sera par exemple idéal avec des \u003cstrong\u003efruits de mer\u003c\/strong\u003e, un carpaccio de poisson ou des sashimis. Sa tension et sa minéralité accompagneront parfaitement les plats iodés.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLe Meursault « Les Narvaux » sera quant à lui parfait sur des poissons en sauce légère, un filet de bar ou \u003cstrong\u003eune volaille crémée\u003c\/strong\u003e. Sa structure apporte de la tenue sans alourdir le plat.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eEnfin, le Meursault 1er Cru « Les Charmes » s’accordera avec des plats plus riches comme un homard, des \u003cstrong\u003enoix de Saint-Jacques poêlées\u003c\/strong\u003e ou une volaille aux morilles.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eAccords avec les vins rouges (Volnay, Pommard, Bourgogne)\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLes vins rouges issus de Pinot noir du domaine Chavy-Chouet offrent \u003cstrong\u003efinesse et complexité\u003c\/strong\u003e, ce qui permet des accords élégants.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLe Volnay « Sous La Chapelle » sera à ce titre idéal avec des \u003cstrong\u003eviandes blanches\u003c\/strong\u003e. Sa finesse naturelle, ses tanins délicats et son profil élégant viendront ici souligner la tendreté de la viande sans jamais la dominer, créant un accord tout en équilibre.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLa cuvée Pommard 1er Cru « Les Chanlins », plus structurée, accompagnera quant à elle arfaitement une \u003cstrong\u003eviande rouge grillée\u003c\/strong\u003e, un \u003cstrong\u003emagret de canard\u003c\/strong\u003e ou un plat en sauce riche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eDes accords précis pour chaque bouteille\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eChaque bouteille du domaine Chavy-Chouet est pensée pour accompagner la table avec justesse. Grâce à leur équilibre et leur lisibilité, ces vins permettent de créer des \u003cstrong\u003eaccords précis et réussis\u003c\/strong\u003e, adaptés aussi bien à un repas du quotidien qu’à une occasion plus gastronomique.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eQue vous choisissiez un vin blanc de Meursault, un Puligny-Montrachet ou un vin rouge de Bourgogne, vous trouverez ainsi toujours un accord mets-vins harmonieux, mettant en valeur à la fois le plat et la cuvée !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003ePourquoi choisir les vins du domaine Chavy-Chouet ?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eChoisir un vin du domaine Chavy-Chouet, c’est faire le choix d’une \u003cstrong\u003esignature fiable et reconnue\u003c\/strong\u003e en Bourgogne, avec des vins qui allient précision, élégance et lisibilité du terroir. Le travail de Romaric Chavy s’inscrit dans une recherche constante d’équilibre, aussi bien à la vigne qu’en cave, pour proposer des cuvées justes et expressives.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eUne lecture précise des grands terroirs de Bourgogne\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eChaque appellation, de Meursault à Puligny-Montrachet, en passant par Volnay, Pommard ou Saint-Aubin, est \u003cstrong\u003etravaillée avec exigence\u003c\/strong\u003e. Les vins blancs issus de Chardonnay comme les vins rouges de Pinot noir traduisent fidèlement l’identité de leur origine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eDes vins équilibrés, élégants et accessibles\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLes cuvées du domaine séduisent par leur finesse et leur justesse. Chaque bouteille offre une belle harmonie \u003cstrong\u003eentre fraîcheur, matière et expression aromatique\u003c\/strong\u003e, avec des profils adaptés aussi bien à la dégustation immédiate qu’à une longue garde selon le millésime.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eUne signature reconnue sur des appellations prestigieuses\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003ePrésent sur des climats réputés comme Les Narvaux, Les Charmes, Les Genevrières ou Les Enseignères, le domaine propose des vins de Bourgogne recherchés que nous avons en stock sur notre boutique en ligne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eUne diversité de styles entre vins blancs et rouges\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLe domaine offre \u003cstrong\u003eune large palette de produits\u003c\/strong\u003e, allant de cuvées accessibles en Bourgogne blanc ou Bourgogne rouge, jusqu’à des appellations plus prestigieuses. Cette diversité permet de trouver le vin idéal selon les envies, les accords ou le prix recherché.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eEn résumé, le domaine Chavy-Chouet représente \u003cstrong\u003eune valeur sûre pour tous les amateurs de grands vins de Bourgogne\u003c\/strong\u003e, du passionné curieux au collectionneur averti à la recherche de bouteilles précises, élégantes et fidèles à leur terroir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLes vins du domaine Chavy-Chouet et de Bourgogne chez La Cave Éclairée\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eChez \u003ca rel=\"noopener\" href=\"\/\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eLa Cave Éclairée\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, nous proposons \u003cstrong\u003eune sélection exigeante\u003c\/strong\u003e de vins du domaine Chavy-Chouet et de toute la Bourgogne, avec une approche volontairement qualitative et ciblée. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eAvec la possibilité d’acheter à l’unité comme au carton complet, en bouteille 75cl ou en magnum, notre stock disponible en ligne vous offre toutes les possibilités. Que vous recherchiez un vin blanc de caractère, une bouteille de rouge à déguster dès maintenant ou un vin millésimé à conserver, nous sélectionnons chaque référence pour sa qualité et sa capacité à \u003cstrong\u003erefléter l’excellence de la Bourgogne\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLes prix sont par ailleurs positionnés avec justesse afin de garantir le \u003cstrong\u003emeilleur rapport qualité-plaisir\u003c\/strong\u003e, avec un soin particulier apporté à la conservation des bouteilles.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eAlors, qu'attendez-vous pour sélectionner une merveilleuse bouteille de Bourgogne ?\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-chavy-chouet-puligny-montrachet-les-enseigneres","title":"Domaine Chavy-Chouet - Puligny-Montrachet Les Enseignères 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #72194c;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eLes mots clés\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color: #72194c;\"\u003e\u003cstrong\u003e :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eComplexité \/ Richesse \/ Minéralité \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #72194c;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eLe vin\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color: #72194c;\"\u003e\u003cstrong\u003e :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLe climat \u003cem\u003eLes Enseignères\u003c\/em\u003e est l'un des plus beaux terroirs \"village\" de l'appellation Puligny-Montrachet et le domaine Chavy-Chouet nous en offre ici une interprétation particulièrement \u003cstrong\u003eraffinée et complexe\u003c\/strong\u003e. Issu de vignes implantées sur des sols argilo-calcaires idéalement exposés, ce grand vin blanc de Bourgogne dévoile \u003cstrong\u003eun équilibre remarquable entre richesse et tension\u003c\/strong\u003e. Le nez s’ouvre sur des arômes d’agrumes et de fruits à chair blanche accompagnés par de délicieuses notes beurrées et toastées. En bouche, l’attaque est précise, portée par une minéralité élégante. La texture, à la fois ample et ciselée, s’étire vers \u003cstrong\u003eune finale très longue et harmonieuse\u003c\/strong\u003e. Un Puligny-Montrachet de haut vol qui s'accordera à merveille avec des poissons en sauce ou des volailles.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eContenance\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e : 75cl\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eType\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e : Vin blanc\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e : \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003ca aria-label=\"Visiter une page web sur Achat vins Chardonnay\" title=\"Achat vins Chardonnay\" href=\"\/collections\/achat-vins-chardonnay\" target=\"_blank\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAOC\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e : Puligny-Montrachet\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGarde\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e : À boire dès à présent et à garder jusqu’en 2034\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e : 11-13°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #72194c;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eLe domaine\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color: #72194c;\"\u003e\u003cstrong\u003e :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eInstallé au cœur de Meursault, le domaine Chavy-Chouet est une référence incontournable de la Côte de Beaune. Si la vigne est une activité familiale depuis 7 générations, la propriété est réellement née en 2006 sous l’impulsion de Romaric Chavy, regroupant alors des parcelles issues des deux familles (Chavy et Chouet). L\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003ee vignoble s’étend aujourd'hui sur environ 15 hectares de vignes, répartis sur des appellations prestigieuses telles que Meursault, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin ou encore Pommard. Cette diversité de terroirs permet d’élaborer une gamme complète de vins reflétant fidèlement l’identité de chaque climat. En cave, le travail est précis et mesuré, avec des élevages en fûts de chêne parfaitement intégrés, visant à préserver la pureté du fruit et l’expression du terroir. Les vins du domaine se distinguent par leur équilibre, leur richesse aromatique et leur grande lisibilité. Une signature incontournable pour les amateurs de grandes cuvées bourguignonnes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Chavy-Chouet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57508849975631,"sku":null,"price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0519\/2797\/4086\/files\/DomaineChavy-Chouet-Puligny-MontrachetLesEnseigneres.jpg?v=1776616079"}],"url":"https:\/\/lacave-eclairee.fr\/collections\/domaine-chavy-chouet.oembed","provider":"La Cave Éclairée","version":"1.0","type":"link"}